工艺：烘焙， 口味：咸鲜味， 时间：2小时， 难度：初中水平
主料：高筋面粉150克， 黄油15克， 细砂糖20克， 奶粉15克， 酵母粉3克， 食盐1克， 水95克， 4人份
辅料：生菜1棵， 蜂蜜1匙， 鸡翅根4个， 食盐1匙， 番茄酱1匙， 酱油1大匙， 料酒1匙， 白芝麻适量， 白胡椒粉1/2匙， 植物油2大匙， 松软的面包，夹着煎得香嫩的鸡肉，真是好美味啊，外面那些个什么基、什么劳的汉堡统统被甩至十条街之外了！
鸡肉汉堡的做法步骤： 1
将高筋面粉150克、奶粉15克、细砂糖20克、酵母粉3克、食盐1克、水95克混合在一起，揉至光滑面团，再放入黄油15克继续揉面团至扩展阶段，进行第一次发酵
步骤： 2
将发好的面团排气，再分割成大约50克一个的小面团松驰15分钟，取一个小面团擀成椭圆形面饼
步骤： 3
将面饼在手里包紧封口揉成圆形，模具上涂上黄油
步骤： 4
将揉好的圆面团放进模具进行第二次发酵，发好后表面刷蛋液
步骤： 5
撒上白芝麻，烤箱预热180度烤15分钟即可
步骤： 6
将洗净的翅根去骨备用
步骤： 7
放入酱油和料酒抓匀
步骤： 8
倒入番茄酱拌匀，再加入蜂蜜继续拌匀
步骤： 9
加入食盐和白胡椒粉用手充分抓匀，腌20分钟以上
步骤： 10
热锅里倒入油，放入腌好的翅根煎至两面金黄即可
步骤： 11
取一个小面包从中间切开，铺上洗好沥干水的生菜再放处煎好的鸡肉，上面再铺一层生菜，把切下来的面包扣上就OK了
鸡肉汉堡的做法教程大全就到此结束了。赶紧自己做一下试试吧。鸡肉汉堡的做法菜谱为您推荐大图正宗的鸡肉汉堡的家常做法，鸡肉汉堡的做法步骤图解，更多家常鸡肉汉堡怎么做好吃的窍门分享就来学做饭网菜谱大全。
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