工艺：煮， 口味：香辣味， 时间：30分钟， 难度：初中水平
主料：猪肉300克， 大白菜100克， 2人份
辅料：生粉20克， 鸡蛋清1个， 八角1个， 盐1勺， 姜1块， 香菜3根， 葱2根， 干辣椒15克， 蒜3瓣， 花椒15克， 火锅料10克， 水煮肉，第一次尝试，味道还不错。
水煮肉片的做法步骤： 1
将猪肉洗干净，放入碗里，待用。
步骤： 2
等肉片切好以后，放入鸡蛋清，生粉，盐，搅拌均匀，腌制半个小时。
步骤： 3
把白菜洗干净，切片，待用。
步骤： 4
将花椒，八角，姜，蒜，辣椒，香菜切碎，待用。
步骤： 5
等油开了，放入姜片，八角，花椒，一部分的辣椒，蒜瓣，炒出香味。
步骤： 6
等配料炒好以后，放入火锅料，炒出香味。
步骤： 7
等火锅料炒好以后，放入水，等水大开。
步骤： 8
等水大开以后，放入切好的白菜煮好。
步骤： 9
等白菜煮好以后，捞出白菜，放入碗里。
步骤： 10
等水再次大开，放入腌制好的肉，煮七八分钟，然后倒入碗里。
步骤： 11
等肉放入碗里，撒上香菜，放入剩余的蒜末和辣椒在顶部。
步骤： 12
锅另起油，等油大开，泼上去即可享用了。
水煮肉片的做法教程大全就到此结束了。赶紧自己做一下试试吧。水煮肉片的做法菜谱为您推荐大图正宗的水煮肉片的家常做法，水煮肉片的做法步骤图解，更多家常水煮肉片怎么做好吃的窍门分享就来学做饭网菜谱大全。
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