工艺
煮口味
家常味时间
15分钟难度
初级入门主料main
面粉250克1人份辅料清水120克细盐0.5克生抽2勺辣椒油1勺肉臊子2勺蒜适量香油1勺小时候家里米饭不够，外公就会说：你和你外婆吃米饭。我吃面条。外婆就给外公做一份家常面，自己做的臊子，每次看到外公吃面条我都会去品尝一口。然后说一句，真好吃早知道我也吃面条的。小时候外婆做的肉臊子特别好吃，吃面的时候我会挖很多在碗里，吃饭的时候也会挖一勺臊子拌着饭吃。臊子面的做法步骤step
1
准备食材。
步骤step
2
将盐放入清水中搅动完全融化。
步骤step
3
接着清水慢慢加入面粉中，用筷子搅成面絮。
步骤step
4
将面絮揉至光滑，盖上一块湿布，饧上15分钟。
步骤step
5
将面团在反复揉搓一遍，然后在面团撒上一些干粉，将面团压扁。
步骤step
6
将面团吵四周擀开，尽量擀成很薄的面片。
步骤step
7
用快刀切成均匀的面条。
步骤step
8
面条很有劲道，可以稍微拉拉。
步骤step
9
锅里加入适量的水，煮沸下入面条。
步骤step
10
煮面条的时候就可以面条配料。蒜压成蒜泥，加入两勺生抽一勺香油。将锅中煮熟的面条捞出，在加入几勺面汤，加入其它配料拌均匀就可以吃啦。
步骤step
11
一碗简单又好吃的臊子面就做好啦。
臊子面的做法教程大全就到此结束了。赶紧自己做一下试试把。
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