工艺：蒸， 口味：家常味， 时间：15分钟， 难度：初中水平
主料：鲫鱼310克， 鸡蛋55克， 韭菜50克， 2人份
辅料：芝麻油5克， 盐1.5克， 清水50克， 鲫鱼蒸蛋羹，鱼肉细嫩味美，蛋羹爽滑利口，很适合生长期少年儿童食用。春节韭菜、香葱品质优，口感好，味道鲜美。春韭含有丰富的维生素A、Bl2、C及钙、铁、磷等,还含较多的纤维素。如没有韭菜换做香葱，味道、营养一样很棒。
鲫鱼蒸蛋羹的做法步骤： 1
准备好鲜活鲫鱼和鸡蛋。
步骤： 2
鲫鱼收拾干净；鸡蛋磕破与碗中；韭菜洗净切碎备用。
步骤： 3
鸡蛋蛋散，加适量盐；再加入50克冷水（鸡蛋和水的比例约为1:1）拌匀。
步骤： 4
拌好的蛋液倒入装有鲫鱼的碗中。
步骤： 5
加入韭菜碎。
步骤： 6
重新换了一个碗（感觉韭菜与碗的颜色不搭配）。
步骤： 7
锅中水开，放入鲫鱼蛋羹，隔水蒸10分钟。
步骤： 8
蒸好的蛋羹淋入适量芝麻油，趁热食用。
鲫鱼蒸蛋羹的做法教程大全就到此结束了。赶紧自己做一下试试吧。鲫鱼蒸蛋羹的做法菜谱为您推荐大图正宗的鲫鱼蒸蛋羹的家常做法，鲫鱼蒸蛋羹的做法步骤图解，更多家常鲫鱼蒸蛋羹怎么做好吃的窍门分享就来学做饭网菜谱大全。
本文由学做饭网发布《鲫鱼蒸蛋羹》，不代表学做饭网的个人口感，请自行尝试品尝后再评价您个人的口感。鲫鱼蒸蛋羹菜谱,鲫鱼蒸蛋羹做法大全,鲫鱼蒸蛋羹怎么做才好吃,鲫鱼蒸蛋羹,鲫鱼蒸蛋羹的功效,鲫鱼蒸蛋羹的作用,鲫鱼蒸蛋羹的营养价值菜谱,鲫鱼蒸蛋羹的做法,鲫鱼蒸蛋羹的家常做法,鲫鱼蒸蛋羹,鲫鱼蒸蛋羹怎么做好吃,鲫鱼蒸蛋羹制作方法,鲫鱼蒸蛋羹的步骤,鲫鱼蒸蛋羹大图,鲫鱼蒸蛋羹菜谱,如何做鲫鱼蒸蛋羹。食材鲫鱼蒸蛋羹怎么做美味菜品。转载联系作者并注明出处：https://www.if87.com/food/sucai334/53155.html
