工艺
蒸口味
咸鲜味时间
15分钟难度
初中水平主料main
馄饨皮250克猪肉250克2人份辅料芝麻油20毫升盐3克味精2克酱油10毫升生抽10毫升白糖2克虾皮3克紫菜2克鸡蛋60克葱姜5克鲜肉蒸馄饨是浙江小吃。又数宁波的鲜肉蒸馄饨历史最悠久，是宁波十大名点之一。蒸制的馄饨少了煮馄饨的水涝，别有一番滋味，非常好吃。浙江鲜肉蒸馄饨的做法步骤step
1
猪肉剁成肉末，加芝麻油、盐、味精、酱油、生抽、白糖顺一个方向搅拌
步骤step
2
加鸡蛋、葱姜顺一个方向搅拌成馄饨馅
步骤step
3
馅调好，备好馄饨皮
步骤step
4
馄饨皮中间添加肉馅
步骤step
5
上下两个边捏严
步骤step
6
两个角叠捏，捏成馄饨，放入盘中
步骤step
7
装有馄饨的盘子入蒸锅。用大火蒸约5分钟
步骤step
8
5分钟后揭开锅盖，向馄饨皮上洒少许水，再蒸4分钟
步骤step
9
碗中加虾皮、芝麻油
步骤step
10
再加酱油、生抽
步骤step
11
最后加紫菜、葱末调成料汁
步骤step
12
4分钟后揭开锅盖，淋上料汁，再蒸1分钟关火出锅即可享用。食用时依据个人口味再添加汤汁
浙江鲜肉蒸馄饨的做法教程大全就到此结束了。赶紧自己做一下试试把。
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