工艺
炖口味
咸鲜味时间
数小时难度
初级入门主料main
羊肉500克白萝卜1000克3人份辅料料酒2勺胡椒粉1勺鸡精1勺葱花10克生姜1个精盐2勺炖锅1个水适量用“炖出来的风情”形容羊肉一点都不夸张,大多数的人就是这样爱上羊肉的。【清炖羊肉萝卜汤】属于家常菜,主要工艺是炖。炖至羊肉软烂、萝卜清香味淡,此汤具有清痰止咳、温中益气、补肾壮阳、补虚温中等功效,适合男士经常食用。又到了吃羊肉的火爆季节,“羊肉控们”可是有了发挥的场地了~~~~·不用说:都市的年轻人早已与羊肉为友了。清炖羊肉萝卜汤的做法步骤step
1
主料:羊肉500克、萝卜1000克配料:料酒2勺、葱花10克、生姜10克、精盐2勺、鸡精1勺、胡椒粉1勺
步骤step
2
将萝卜洗净,削皮切成大小均等的块状。羊肉和羊骨髓洗净切成块。陈皮洗净,姜洗净拍破,小葱洗净切成葱花。萝卜选择水萝卜。萝卜含有丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高身体的抗病能力。其中是芥子油和多种酶能促进胃肠蠕动,增加食欲帮助消化,能分解致癌的亚硝酸胺,具有防癌作用
步骤step
3
把羊肉、陈皮和未去皮的生姜一起放入锅内用大火烧开,出浮沫即可关火,用清水冲洗掉浮沫备用
步骤step
4
洗干净焯好水的羊肉和生姜一并放进炖锅中
步骤step
5
白萝卜入锅前,已经用沸水焯了一下,焯去萝卜的辛辣味
步骤step
6
放进料酒,根据炖锅的容量适量增加。一般2勺就够了
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7
注入纯净水,没过羊肉和萝卜即可
步骤step
8
按下炖锅的老火汤键。炖煮3小时
步骤step
9
放入两勺精盐调味
步骤step
10
加进一勺鸡精提鲜
步骤step
11
一勺胡椒粉即可食用
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这款【清炖羊肉萝卜汤】没有放入任何油,完全是羊肉自带的油分;喝起来很清淡爽口,一点都不油腻。羊肉中的钙含量高于牛肉和猪肉,钙不但与骨骼的成长息息相关,在血液凝固过程中也扮演着重要角色,拥有正常的浓度血清钙,才能保持心脏的健康,可见羊肉的重要性不言而喻。羊肉属于性温食材,冬季常吃羊肉,不仅可以增加人体热量,抵御寒冷,而且还能增加消化酶,帮助脾胃消化,起到抗衰老的作用;以及一切虚寒病症均有很大裨益;具有补肾壮阳、补虚温中等作用,男士适合经常食用
清炖羊肉萝卜汤的做法教程大全就到此结束了。赶紧自己做一下试试把。清炖羊肉萝卜汤的做法菜谱为您推荐大图正宗的清炖羊肉萝卜汤的家常做法,清炖羊肉萝卜汤的做法步骤图解,更多家常清炖羊肉萝卜汤怎么做好吃的窍门分享就来学做饭网菜谱大全。本文由学做饭网发布《清炖羊肉萝卜汤》,不代表学做饭网的个人口感,请自行尝试品尝后再评价您个人的口感。清炖羊肉萝卜汤菜谱,清炖羊肉萝卜汤做法大全,清炖羊肉萝卜汤怎么做才好吃,清炖羊肉萝卜汤,清炖羊肉萝卜汤的功效,清炖羊肉萝卜汤的作用,清炖羊肉萝卜汤的营养价值菜谱,清炖羊肉萝卜汤的做法,清炖羊肉萝卜汤的家常做法,清炖羊肉萝卜汤,清炖羊肉萝卜汤怎么做好吃,清炖羊肉萝卜汤制作方法,清炖羊肉萝卜汤的步骤,清炖羊肉萝卜汤大图,清炖羊肉萝卜汤菜谱,如何做清炖羊肉萝卜汤。食材清炖羊肉萝卜汤怎么做美味菜品。转载联系作者并注明出处:https://www.if87.com/food/yexiao/815.html