工艺
炖口味
咸鲜味时间
2小时难度
初中水平主料main
猪大骨头1根白果200克猪肚500克3人份辅料食盐1/2茶匙姜1/2块大葱1根胡椒粉1茶匙水适量过一个节吃了很多很多的大鱼大肉和麻辣菜肴，今天来个小清新的汤滋润一下。白果又称银杏，具有生津、止渴、清热等功效，同时具有排毒养颜、祛痘之功效，猪肚是常见的食材，含高蛋白低脂肪，适合爆炒、煲汤，风味独特。而且从中医的“以形补形”的理论来看，猪肚是补益脾胃的佳品，自古以来就被视为“补药”。这道汤品健脾开胃、滋阴补肾、祛湿消肿，补而不燥。白果猪肚汤的做法步骤step
1
食材：处理好的猪肚和猪大骨头洗净焯水后待用
步骤step
2
白果用水泡10分钟然后去表皮，如果是带壳的干果，先拍碎去壳再泡热水去皮
步骤step
3
焯水后的猪肚切成条
步骤step
4
姜切末，大葱切段
步骤step
5
煮沸清水，放入猪肚条，姜末、葱段大火煮开，转文火煲1小时30分
步骤step
6
放入白果，再煲40分钟
步骤step
7
最后加入胡椒粉和食盐调味即可
白果猪肚汤的做法教程大全就到此结束了。赶紧自己做一下试试把。
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