工艺
炒口味
香辣味时间
10分钟难度
中级掌勺主料main
河粉500克胡萝卜100克豆芽100克红辣椒2个青辣椒2个香葱50克3人份辅料花生油5毫升盐3克鸡粉1克酱油3毫升什锦炒河粉，河粉Q弹，有韧劲，一口咬下，有豆芽的脆，胡萝卜的甜，辣椒的开胃，香葱的香扑面而来。在广州最幸福的莫过于吃一碗炒河粉。河粉也叫沙河粉，广州北郊有个地方叫沙河镇，河粉的发源地，历史悠久，现在闻名海内外，有华人有粤菜的地方就有沙河粉。可见受欢迎的程度。炒河粉，有干炒河湿炒，有肉有素菜，根据个人喜好选择。干炒的河粉会很香，炒河粉不能断，才是炒的诀窍，火要大，二手并用，快手出锅。什锦炒河粉，最受欢迎，价格实惠，营养均衡，对学生（便宜）以及减肥（无肉）人士的所选。什锦炒河粉的做法步骤step
1
准备食材：河粉、胡萝卜、豆芽、胡萝卜、红辣椒、青辣椒，香葱等；
步骤step
2
胡萝卜去皮洗净切丝，豆芽洗净沥干水，红辣椒青辣椒分别洗净切好；
步骤step
3
热锅，倒油，把青辣椒、红辣椒、胡萝卜素倒入锅中煸香；
步骤step
4
改为大火，加入豆芽翻炒；
步骤step
5
继续大火把河粉加入，翻炒，要不断翻炒二手筷子翻炒
步骤step
6
加入鸡粉、酱油，炒香；
步骤step
7
放盐、香葱炒均即可
什锦炒河粉的做法教程大全就到此结束了。赶紧自己做一下试试把。
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