工艺
煮口味
咸鲜味时间
15分钟难度
初中水平主料main
鸭蛋5斤辅料白酒150克精盐700克这是有高度白酒腌制的咸鸭蛋，特别简单，这是正好腌制半个月的，吃着不咸不淡，再多腌制几天，就咸的冒油了，比起冒油的，我更喜欢这时候的咸淡，喜欢的看看：”白酒腌制鸭蛋的做法步骤step
1
准备高度白酒，和精盐。我用了将近1包半的盐
步骤step
2
鸭蛋洗净擦干
步骤step
3
将白酒倒碗中，鸭蛋放里面滚一圈
步骤step
4
将盐放碗中，如图滚盐
步骤step
5
放保鲜袋密封，阴凉处存放
步骤step
6
15天后，洗净鸭蛋上面的盐
步骤step
7
冷水下锅，水开煮10分钟左右
步骤step
8
如图，剥开。想吃冒油的，还要再腌制几天。
白酒腌制鸭蛋的做法教程大全就到此结束了。赶紧自己做一下试试把。
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