工艺
烘焙口味
甜味时间
5分钟难度
初级入门主料main
即食海苔片30片水饴40克白砂糖10克蚝油12克辅料熟白芝麻适量坚果碎适量 一直想做夹心海苔,可是懒劲发作,今天拖明天,明天还有明天……这不得了个新玩具,兴致就上来了,蛋卷机夹心海苔做起来! 用蛋卷机做夹心海苔的优点是做出来的海苔片平整、干脆、好看又好吃,缺点是一锅只能做3片,大量做的话有点麻烦。 所以我还在视频最后简单说了下烤箱的做法,不过烤箱做虽然一次量大些,但做出来的夹心海苔表面皱皱的,颜值略差,烤的时候上面最好压个烤盘。蛋卷机夹心海苔的做法步骤step
1
准备好材料
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2
这是夹心材料,也可以换你自己喜欢的坚果碎。
步骤step
3
白砂糖、水怡、蚝油放小碗中,坐开水搅拌到砂糖溶化,成粘稠的糖浆。
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4
每片海苔上刷好糖浆。
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5
隔一片海苔撒满熟白芝麻或坚果碎。
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6
把没撒芝麻的那片海苔盖到撒了芝麻的海苔片上。
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7
蛋卷机预热,我用了中档预热,大约1分钟。
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剪2张与烤盘等大的油纸,海苔片垫一张油纸,上面再盖一张油纸(油纸必不可少!)
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9
盖好蛋卷机上盖,调到高档,烤4分钟左右。
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为啥油纸不可少,看这张图就知道了:蛋卷机上下烤盘间的间隙小,糖浆会被告压得扑出来,油纸上蕾丝状的东西就是被压出来的糖浆。不过已经被烤脆,一搓就下来了。夹心海苔就做好了。
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最后简单介绍一下烤箱做夹心海苔,前面1~6的步骤都一样,烤箱100℃预热,烤盘垫油纸,放好海苔后再盖一张油纸,用擀面杖擀压一遍,烤50~60分钟。
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底下一层海苔比较平整,上面一层就有点皱巴巴的,估计烤的时候上面压处平盘应该会好点。
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做好的夹心海苔密封保存,如果受潮不脆了,可以用蛋卷机复烤一下(烤箱180℃不预热5分钟左右)
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米凡欧斯家用烘焙机让你爱上厨房!
蛋卷机夹心海苔的做法教程大全就到此结束了。赶紧自己做一下试试把。蛋卷机夹心海苔的做法菜谱为您推荐大图正宗的蛋卷机夹心海苔的家常做法,蛋卷机夹心海苔的做法步骤图解,更多家常蛋卷机夹心海苔怎么做好吃的窍门分享就来学做饭网菜谱大全。本文由学做饭网发布《蛋卷机夹心海苔》,不代表学做饭网的个人口感,请自行尝试品尝后再评价您个人的口感。蛋卷机夹心海苔菜谱,蛋卷机夹心海苔做法大全,蛋卷机夹心海苔怎么做才好吃,蛋卷机夹心海苔,蛋卷机夹心海苔的功效,蛋卷机夹心海苔的作用,蛋卷机夹心海苔的营养价值菜谱,蛋卷机夹心海苔的做法,蛋卷机夹心海苔的家常做法,蛋卷机夹心海苔,蛋卷机夹心海苔怎么做好吃,蛋卷机夹心海苔制作方法,蛋卷机夹心海苔的步骤,蛋卷机夹心海苔大图,蛋卷机夹心海苔菜谱,如何做蛋卷机夹心海苔。食材蛋卷机夹心海苔怎么做美味菜品。转载联系作者并注明出处:https://www.if87.com/food/xinjiangxiaochi/12598.html