工艺
煮口味
咸鲜味时间
30分钟难度
未知主料main
猪肉八两韭菜四两虾仁半斤香葱一小把3人份辅料料酒五大勺耗油三大勺生抽两大勺姜粉三小勺香油少许盐，糖少许胡椒适口味而定鸡精两大勺记忆中，从很小就不喜欢吃一些带馅儿的食物，姥姥的韭菜猪肉饺子，爷爷的小茴香包子，都在其中。大人们害怕小孩子挑食，就逼着我吃，每每那时候，我就把食物掰成小块儿的，沾满醋和辣椒油，囫囵个的吞下去，再猛喝几口水，一方面缓解味蕾的冲击，另一方面，则是表现出对大人们的不满。现在想想，真是怀念当初的时光，被人催着吃饭是件多么幸福的事情……前两年去朋友家做客，中午时候朋友的母亲做了一锅馄饨，碍于面子，一起坐下来吃饭。第一口就被惊艳！朴实的外表下，囊括了丰富的馅料，饱满的汁水，每一颗馄饨里都能咬到Q弹爽滑的虾仁，感受到韭菜特有的清香，那天的馄饨一个没剩，被我们一扫而空。如今大家都各奔东西，好久不联系。今天趁着有空，做一锅馄饨给家人吃，妈妈为了我，真的好久不吃自己喜欢的馄饨了……三鲜馄饨的做法步骤step
1
肉剁馅，一定要剁哟，嫌麻烦，可以让卖家切片，再回来剁。买直接处理好的肉馅太碎，不好吃。放入三大勺料酒，两大勺生抽，鸡精少许，加一点水，顺着一个方向搅拌至上劲儿，再加水，继续搅拌，反复三四次。
步骤step
2
虾仁去壳和虾线，放入一大勺料酒，姜粉，盖上保鲜膜放到冰箱，腌制半小时，去腥。
步骤step
3
小香葱切碎
步骤step
4
将虾仁一半剁泥，一半切粒，和小葱一起放入肉馅中，搅拌均匀。
步骤step
5
韭菜切碎，放入香油搅拌，增香，避免出水。然后放入刚才拌好的肉馅中，加入两大勺耗油，少许盐和糖，调味即可。
步骤step
6
妈妈嫌我动作太慢，帮我一起包馄饨。
步骤step
7
由于我的实战经验不多，每次皮儿和馅儿都对不上数，这次皮儿少了，妈妈说馄饨被我包成了大饺子……
步骤step
8
两个在门口守候的哼哈二将~
步骤step
9
忘记拍汤料了，这里补充一下，碗中放入紫菜，虾皮，馄饨煮好后，先把汤倒入碗中，冲开配料，盛入馄饨，最后点上香油，胡椒，佐以香葱，热乎乎香喷喷的馄饨就可以上桌啦~
三鲜馄饨的做法教程大全就到此结束了。赶紧自己做一下试试把。
三鲜馄饨的做法菜谱为您推荐大图正宗的三鲜馄饨的家常做法，三鲜馄饨的做法步骤图解，更多家常三鲜馄饨怎么做好吃的窍门分享就来学做饭网菜谱大全。 本文由学做饭网发布《三鲜馄饨》，不代表学做饭网的个人口感，请自行尝试品尝后再评价您个人的口感。三鲜馄饨菜谱,三鲜馄饨做法大全,三鲜馄饨怎么做才好吃,三鲜馄饨,三鲜馄饨的功效,三鲜馄饨的作用,三鲜馄饨的营养价值菜谱,三鲜馄饨的做法,三鲜馄饨的家常做法,三鲜馄饨,三鲜馄饨怎么做好吃,三鲜馄饨制作方法,三鲜馄饨的步骤,三鲜馄饨大图,三鲜馄饨菜谱,如何做三鲜馄饨。食材三鲜馄饨怎么做美味菜品。转载联系作者并注明出处：https://www.if87.com/food/anhuixiaochi/12430.html
