工艺
煮口味
家常味时间
数小时难度
新手尝试主料
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鸡蛋16个辅料排骨3块生抽1碗卤茶叶包2小袋红茶适量端午节你们当地除了吃粽子之外还有吃茶叶蛋吗？是得我们这边还有吃茶叶蛋的食俗。一般都是一个粽子一个咸鸭蛋再配上一个茶叶蛋。今天我就来分享一款升级版的茶叶蛋。为什么说这是升级版的呢？因为去年的某次一美食友私信说，说她的妈妈卤茶叶蛋会丢一二块排骨进去一起调味，她说那样子卤出来的茶叶蛋真的会比较香一点。于是这次我也复制了一回，敢真味儿真的是有点不一样，不知道是不是心理做怪，但是就是觉得味儿不点不同哦。茶叶蛋升级版的做法步骤step
1
备好鸡蛋，排骨，红茶叶，卤蛋料包。
步骤step
2
冷水将鸡蛋下锅，煮开后关火焖十分钟。
步骤step
3
再拿出来一个一个敲至蛋壳裂口。
步骤step
4
在汤锅里加入清水，茶叶，卤包，酱油。
步骤step
5
将敲好的鸡蛋也下锅。
步骤step
6
再将排骨焯烫一下后下锅，汤底煮开，关小火卤煮30分钟，再关火泡卤入味一个晚上即可。
步骤step
7
如图这个我比较急拍照片，这是入味二小时的样子吧。隔夜色泽会更加漂亮。
茶叶蛋升级版的做法教程大全就到此结束了。赶紧自己做一下试试把。
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