工艺：炒， 口味：家常味， 时间：10分钟， 难度：新手尝试
主料：长茄子1个， 蒜5克， 小米椒1小把， 1人份
辅料：孜然粉1勺， 辣椒粉1勺， 生抽2勺， 蚝油1勺， 近年来，烧烤摊上的“烤茄子”成为烧烤摊上的招牌，把茄子放在炭火上慢慢地烤，烤好后的茄子外焦里嫩，加上蒜泥吃起来爽脆可口，连不爱吃蒜的女生都停不下来。烤茄子做法不难，只要家里有一台烤箱就可以自己制作，可以说是0失败，没有烤箱也可以用微波炉代替呦。
蒜蓉烤茄子的做法步骤： 1
在茄子表面刷一层食用油，然后放到预热好的烤箱，上下火200度烤20分钟（烤盘提前放上锡纸，避免烤出来汤，弄脏烤盘）
步骤： 2
烤茄子的时候，我们先做蒜蓉酱：1把小米椒和1头大蒜，放在料理机中搅碎
步骤： 3
锅中放油，放入切碎的大蒜和小米椒，小火熬3分钟
步骤： 4
加入1勺白糖、1勺孜然粉、半勺黑胡椒粉、1勺辣椒粉、2勺生抽、1勺蚝油调味，搅拌一下即可关火，熬好的蒜蓉酱太香了
步骤： 5
烤好的茄子从中间用刀划开，然后用筷子帮忙铺平，用刀在茄子上划几刀，方便入味
步骤： 6
煮好的调味酱汁淋到蒸好的茄子上，尽量的铺满茄子周围，送入烤箱180°烤10分钟，最后撒上葱花就可以开吃啦
蒜蓉烤茄子的做法教程大全就到此结束了。赶紧自己做一下试试吧。蒜蓉烤茄子的做法菜谱为您推荐大图正宗的蒜蓉烤茄子的家常做法，蒜蓉烤茄子的做法步骤图解，更多家常蒜蓉烤茄子怎么做好吃的窍门分享就来学做饭网菜谱大全。
本文由学做饭网发布《蒜蓉烤茄子》，不代表学做饭网的个人口感，请自行尝试品尝后再评价您个人的口感。蒜蓉烤茄子菜谱,蒜蓉烤茄子做法大全,蒜蓉烤茄子怎么做才好吃,蒜蓉烤茄子,蒜蓉烤茄子的功效,蒜蓉烤茄子的作用,蒜蓉烤茄子的营养价值菜谱,蒜蓉烤茄子的做法,蒜蓉烤茄子的家常做法,蒜蓉烤茄子,蒜蓉烤茄子怎么做好吃,蒜蓉烤茄子制作方法,蒜蓉烤茄子的步骤,蒜蓉烤茄子大图,蒜蓉烤茄子菜谱,如何做蒜蓉烤茄子。食材蒜蓉烤茄子怎么做美味菜品。转载联系作者并注明出处：https://www.if87.com/food/sucai334/54426.html
