工艺：煮， 口味：家常味， 时间：60分钟， 难度：初中水平
主料：猪蹄1只， 莲藕480克， 五花肉450克， 豆腐350克， 大白菜1000克， 3人份
辅料：姜1块， 醋1勺， 糖1勺， 老抽2勺， 料酒1勺， 八角3个， 酥锅是山东比较有名的小吃，它的制作工艺相当复杂，一般要放几十种材料，经过几个小时的熬煮才能做得，味道那是相当的好！一般家庭制作是不太可能放那么多材料的，一个小小的压力锅根本放不了太多的东西，所以只能放点最主要的材料，不过做出来的酥锅一样好吃，尤其是经过冷藏后再吃味道更是独特，不信你就试试吧！
酥锅的做法步骤： 1
猪蹄斩块坐锅烧水
步骤： 2
水开焯水去除杂质
步骤： 3
大白菜先煮片刻至软放压力锅内胆里
步骤： 4
放入焯过水的猪蹄
步骤： 5
放入豆腐块
步骤： 6
放入五花肉
步骤： 7
放入莲藕
步骤： 8
放入八角、姜片
步骤： 9
加料酒、老抽、醋、盐、糖
步骤： 10
加少许水上下翻动均匀着色
步骤： 11
开启压力锅肉/鸡功能键
步骤： 12
时间结束冷却后就可以吃了，冰箱冷藏后食用味道会更好的
酥锅的做法教程大全就到此结束了。赶紧自己做一下试试吧。酥锅的做法菜谱为您推荐大图正宗的酥锅的家常做法，酥锅的做法步骤图解，更多家常酥锅怎么做好吃的窍门分享就来学做饭网菜谱大全。
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