工艺：炒， 口味：咸鲜味， 时间：30分钟， 难度：未知
主料：羊肉片250克， 胡萝卜3根， 洋葱1颗， 3人份
辅料：孜然1茶勺， 料酒1勺， 盐1茶勺， 3人份
这是一款不放油的葱爆羊肉~
洋葱爆羊肉的做法步骤： 1
将胡萝卜削皮、切片；洋葱剥皮、切块；羊肉片解冻。
步骤： 2
热锅，用筷子将羊肉片一片一片地平铺在不粘锅上。待羊肉变色后翻面。然后取出。
步骤： 3
利用刚刚锅内的羊肉油，加热，放入切好的洋葱和胡萝卜，大火翻炒均匀。
步骤： 4
胡萝卜八成熟后，放入备用羊肉。将料酒、孜然和盐依次加入。翻炒至羊肉全熟。
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