工艺：蒸， 口味：咸鲜味， 时间：30分钟， 难度：初级入门
主料：大闸蟹4只， 2人份
辅料：姜片适量， 食醋适量， 蒜泥适量， 经典的美味，饭局必备，高大上必选
清蒸大闸蟹的做法步骤： 1
准备大闸蟹
步骤： 2
大闸蟹用软刷清洗干净
步骤： 3
锅中放水，隔水放入大闸蟹、壳朝下，铺上姜片
步骤： 4
大火烧开，转中小火蒸25-30分钟
步骤： 5
解开绳子，摆盘，蘸以食醋、蒜泥食用
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