工艺：煮， 口味：咸鲜味， 时间：5分钟， 难度：未知
主料：菠菜1棵， 鸡蛋1个， 3人份
辅料：盐适量， 五香粉适量， 蚝油适量， 葱花少量， 早上吃米饭太干了，弄个汤。
菠菜鸡蛋汤的做法步骤： 1
准备一棵菠菜洗净，一个鸡蛋。
步骤： 2
菠菜切碎、鸡蛋打散，准备少量葱花。
步骤： 3
锅内放入水，烧开，打入鸡蛋液。
步骤： 4
再烧开，放入盐、五香粉。
步骤： 5
加入菠菜，再次烧开，关火。加入葱花、点少许蚝油。
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