工艺：炒， 口味：家常味， 时间：10分钟， 难度：初级入门
主料：青椒1个， 土豆1个， 茄子(紫皮，长)1根
辅料：香葱段1根， 味极鲜2勺， 蒜末2瓣， 油1汤勺， 糖1勺， 盐适量， 素菜这样做，比肉还要香
地三鲜的做法步骤： 1
茄子带皮切滚刀块，过油炸至金黄捞出备用
步骤： 2
土豆去皮切滚刀块，过油炸至金黄捞出备用
步骤： 3
青椒切块备用
步骤： 4
锅中倒入适量油，烧热放入葱爆香，接着倒入炸好的土豆和茄子稍翻炒
步骤： 5
接着倒入青椒块，倒入味极鲜酱油翻炒
步骤： 6
放糖，翻炒均匀
步骤： 7
最后放入盐和蒜，翻炒均匀即可
步骤： 8
成品
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