川湘名菜剁椒鱼头的做法大图制作步骤,1、鱼头清洗干净以后用盐和料酒腌制10分钟，注意：腌制盐量是正常量的2倍。 2、剁...
剁椒鱼头的做法大图制作步骤,1、鱼头去腮，洗去黑衣，对半开。 2、倒上料酒，盐，豆豉腌制一会。 3、倒上剁椒洒满鱼头。 ...
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