工艺
烘焙口味
甜味时间
30分钟难度
初中水平主料main
蛋清100克低筋面粉40克杏仁粉40克糖粉70克黄油80克蜂蜜20克辅料核桃仁适量蔓越莓适量费南雪是一款颇有来历的法国小糕点。费南雪最原始的配方源自一款叫做"visitandine"的蛋糕,由Visitation修道院的修女们独创。烘焙师Lasne不但把配方"不告而取",而且根据自己烘焙店的所在地和顾客群，将其改头换面，做成金条形状，换上和金融有关的新名字"financier",转眼就成了他名下的一款法国经典点心核桃费南雪的做法步骤step
1
将所有材料称重
步骤step
2
将黄油用小火加热
步骤step
3
变成茶色
步骤step
4
过筛后倒入小碗中晾凉备用
步骤step
5
将低筋面粉、糖粉和杏仁粉混合过筛
步骤step
6
将蜂蜜加入蛋清中
步骤step
7
用打蛋器打至粗泡状态
步骤step
8
将过筛后的粉类材料加入打好的蛋清中
步骤step
9
翻拌均匀
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10
加入晾凉的黄油液体
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11
翻拌均匀
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12
将搅拌好的液体均匀倒入模具中
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13
表面放上准备好的核桃仁和蔓越莓
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14
放入预热好200度的烤箱中下层
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15
烘烤15分钟左右即可
核桃费南雪的做法教程大全就到此结束了。赶紧自己做一下试试把。
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